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长春厨房设计分享关于不锈钢厨房用具的注意事项!

  作为现在的厨房设备来说,现在的厨房设备是比较多的。那么对于现在的厨房设备来说,我们在使用的时候需要多多注意,为了安全和厨房设备的实用寿命,我们需要注意哪些呢?一起和长春厨房设计小编分享关于不锈钢厨房用具的注意事项!
  1、不宜长时间地存放油、盐、酱、醋及菜汤、肉汤等。因为此类食品含有电解质,不锈钢会与电解质起电化学反应,使有毒物质析出,污染食品,有损人体健康。
  2、不宜煎中药。在热的作用下,中药里的生物碱、有机酸等成分会与不锈钢发生化学反应,使药效减弱或失效,影响治疗。
  3、不宜用不锈钢炊具炒瓜子、花生、松子等食品,这些食品也含有生物碱、有机酸成分,高温下会产生有毒物质。
  4、不宜用质地过硬的刷子刷洗不锈钢炊具,这样会损坏外层保护光膜而使内层裸露。
  5、清洗不锈钢炊具,不宜使用强碱性或强氧化性的洗涤剂,因为这样会引起电化学反应损伤不锈钢的保护膜。
  以上就是长春厨房设计小编给大家分享的关于不锈钢厨房用具的注意事项,我们可以看出不宜用不锈钢炊具炒瓜子、花生、松子等食品,这些食品也含有生物碱、有机酸成分,高温下会产生有毒物质,这是大家在使用的时候需要注意的哦!