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长春厨房设计分享现在商用洗碗机应用及设计方案!

  在现在的厨房当中,我们都是会发现其实洗碗机现在的厨房地位越来越重要了。那么对于现在商用洗碗机应用及设计方案也是比较重要的, 合理的规划是有助于厨房的工作效率的哦!今天长春厨房设计小编分享现在商用洗碗机应用及设计方案!
  1. 商用洗碗机需靠近餐厅、厨房,并要求与餐厅处一平面上为好。洗碗间的位置最好以靠近餐厅和厨房,方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。之所以商用洗碗机要与餐厅保持在同一平面上,是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。如果在大型的餐饮活动之后,用餐车推送餐具,这个也是前提条件。
  2. 在预算合适时,为有效减少餐具破损,保证餐具洗涤及卫生质量,为洗碗间配备:商用洗碗机、工作台。
  3. 长春厨房设计小编了解到洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任,同时负责所有洗涤餐具的消毒工作。可根据本饭店的能源及场地条件等具体情况,配置专门的消毒设施。
  4. 洗碗间有用到电器与机械设备,一定要做好电源、排水、通风的处理。保证能够方便的使用机器,不对正常运作造成影响,同时也能让周围的环境卫生得到更好的改善。
  以上就是长春厨房设计小编给大家分享的关于商用洗碗机应用及设计方案介绍,我们一看出洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任,同时负责所有洗涤餐具的消毒工作,所以洗碗机的责任与 任务是比较大的,是需要大家好好做的哦!